洋葱酥教程

洋葱酥是一道非常受欢迎的美食，它的制作过程相对简单，下面是制作洋葱酥的详细步骤：

材料准备

小洋葱若干

干面粉

食用油

盐、胡椒粉（可选）

其他调味料（如酱油、糖、豆瓣酱等，根据个人口味添加）

制作步骤

洋葱处理

将小洋葱洗干净去皮，切成薄片后拆成圈。

裹粉油炸

在洋葱圈里撒两茶匙干面粉，确保每片洋葱圈都沾有干面粉。

中小火，将洋葱圈油炸至酥脆，炸好后控油备用。

制作油酥 （如果需要）：

另起锅，倒入适量食用油，加热至五六成热（约150°C）。

慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，炒至面粉变色，盛出备用。

压碎洋葱圈

将炸好的洋葱圈装在保鲜袋里，用擀面杖或酒瓶将其压碎成末状。