怎样做电饭锅烙饼好吃
要做出好吃的电饭锅烙饼,可以遵循以下步骤:
和面
将面粉、酵母、水(约170克)混合,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
准备面饼
发酵好的面团取出,排气并稍微揉搓,然后分成若干个小剂子。
取一个小剂子,擀成圆形面饼,表面刷上一层薄油,撒上适量的干粉或盐。
从圆心向外切一刀,然后沿一个方向卷起,卷成一个圆锥状,再按扁擀成薄厚适中的圆形面饼。
烙饼
在电饭锅中刷一层薄油(如果是不粘锅可以省略)。
将擀好的面饼放入电饭锅中,盖上锅盖,按下煮饭键或蒸蛋糕功能。
待电饭锅跳至保温后,翻面继续烙2-3分钟,直到两面金黄。
其他口味
可以根据个人口味添加不同的配料,如葱花、黑芝麻、红糖、火腿肠等,增加风味。