下奶豆腐汤的做法

下奶豆腐汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

普通豆腐汤

材料：豆腐250克、菠菜200克、鲜蘑菇100克、鸡蛋2个、姜片几片、清汤适量、盐适量。

步骤：

1. 豆腐切成小块备用。

2. 菠菜和鲜蘑菇洗净，切成适当大小。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

4. 锅中倒入清汤，加入姜片，大火煮开。

5. 慢慢加入豆腐块和蘑菇，煮5分钟。

6. 加入菠菜，再煮1分钟。

7. 最后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌一下，煮约30秒。

8. 加入适量的盐调味即可。

鸡肉或猪骨汤底豆腐汤

材料：产妇适用的豆腐（嫩豆腐或千叶豆腐）、鸡肉或猪骨汤底、姜片、蒜瓣、青葱、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 将鸡肉或猪骨汤底倒入锅中，加入适量的水煮沸。

2. 豆腐切成小块或切丝备用。

3. 姜片和蒜瓣剁碎，青葱切成小段备用。

4. 待汤底煮沸后，加入姜蒜碎和青葱，煮至香味散发出来。

5. 放入豆腐块，再次煮沸。

6. 加入盐和适量的白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 继续煮沸几分钟，直到豆腐变软熟。

8. 关火，盛入碗中，趁热食用。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条、豆腐一块、盐料酒、清水。

步骤：

1. 鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。

2. 用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。

3. 锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

4. 锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右。

5. 切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。

番茄豆腐汤

材料：豆腐、番茄、大葱1颗、姜、淀粉、酱油、盐。

步骤：

1. 豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2. 热锅，少许油，爆香葱姜。

3. 下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4. 待水煮开之后，加入豆腐。

5. 最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作下奶豆腐汤。