蛤蟆菜煮豆腐吃

蛤蟆菜煮豆腐是一道美味的中式菜肴，主要原料是蛤蜊和豆腐。以下是制作蛤蟆菜煮豆腐的详细步骤：

准备材料

蛤蜊：1千克，提前浸泡1—2小时，让它们吐尽泥沙。

豆腐：一块，切成厚片或块。

姜片：适量。

料酒：适量。

盐：适量。

糖：适量。

鸡精/味精：适量（可选）。

胡椒粉：适量。

香菜：适量，切碎。

葱：适量，切碎。

蒜末：适量。

姜丝：适量。