芹菜粉丝猪血做法

芹菜粉丝猪血的做法如下：

准备材料

猪血300克

芹菜100克

红萝卜50克

蒜茸10克

高汤50克

精盐5克

味精3克

胡椒粉2克

白糖2克

加饭酒5克

芝麻油2克

湿淀粉15克

花生油20克

处理食材

猪血洗净，切成片块后氽水沥干待用。

芹菜洗净，切成3厘米长条。

红萝卜切丝。

调制芡汁

将高汤、精盐、味精、胡椒粉、白糖、加饭酒、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。

炒制