福建清蒸肉做法

福建清蒸肉的做法如下：

准备材料

瘦肉（建议使用五花肉或牛肉）

鸡蛋

大蒜

生粉

盐

酱油

料酒

鸡精

调和油

葱、姜、小芋头（可选）

处理肉

将瘦肉切成均匀的块状或片状，放入碗中。

加入适量的生粉、盐、酱油、料酒、鸡精和调和油，搅拌均匀，腌制10-20分钟。

准备蒸肉

将腌制好的肉放入蒸肉的容器中。

打入鸡蛋，与肉一起搅拌均匀。

如果喜欢，可以在肉中加入一些葱花、姜末或其他调料增加风味。

蒸肉