什么鱼清蒸好吃刺少

适合清蒸且刺少的鱼类有：

鲈鱼：

肉质细嫩，只有一根主刺，适合清蒸。

鳊鱼：

肉质紧实，清蒸后口感鲜美。

武昌鱼：

肉质细嫩，营养丰富。

石斑鱼：

肉质鲜美细滑，脂肪含量低，适合清蒸。

多宝鱼：

肉厚少刺，清蒸后口感肥美。

鲳鱼：

肉质肥厚，口感鲜嫩，带有自然的海水咸香。

鲥鱼：

肉质细嫩，富含脂肪，清蒸后入口即化。

巴沙鱼：

高蛋低脂，几乎无小刺，肉质厚实鲜美。

桂鱼（鳜鱼）：肉质软嫩且紧实鲜美，清蒸时味道极佳。

左口鱼（比目鱼）：肉质鲜美细嫩，没有小细刺。

清蒸鱼类时，注意鱼的新鲜度、腌制方法、火候控制和调味品的添加。您可以根据个人口味和喜好选择合适的鱼类进行清蒸