豆豉豆腐西红柿肉汤

豆豉豆腐西红柿肉汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：1块

番茄：2个

瘦肉：200克

香葱：1根

生姜：1小块

大蒜：2瓣

葱：3根

生抽：1勺

淀粉：1勺

料酒：1勺

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

豆腐切成2厘米宽1厘米的小块。

番茄洗净切成小块。

瘦肉切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制入味。

香葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜去衣切末。

炒制

热锅倒油，油温上来后放入腌制好的瘦肉片，炒至变色。

加入番茄块翻炒几下。

倒入适量清水，覆盖住番茄和瘦肉条。

放入姜片和葱花，大火烧开。