芝士蛋糕烤熟

要烤熟芝士蛋糕，您可以按照以下步骤操作：

准备工作

预热烤箱至160°C（320°F）。

准备一个圆形蛋糕模具（约20厘米直径），底部铺上烘焙纸，并在模具内壁涂抹一层黄油防粘。

制作饼底

将消化饼干放入食品处理器中打碎，或者放入塑料袋中用擀面杖压碎，直到变成细末。

混合面糊

在一个大碗中，将消化饼干碎与融化的黄油混合均匀，倒入模具中压实作为饼底。

烘烤

将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约50-60分钟，直到蛋糕边缘凝固但中间仍有轻微晃动。

关闭烤箱，稍微打开烤箱门，让蛋糕在烤箱中冷却1小时，以防止表面开裂。

冷却与冷藏

将蛋糕从烤箱中取出，放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，以确保蛋糕完全冷却并凝固。

通过以上步骤，您可以制作出美味的芝士蛋糕。请确保在烘烤过程中观察蛋糕的状态，避免过度烘烤导致蛋糕开裂或内部未完全熟透。