圆豆腐炒金针菇

圆豆腐炒金针菇是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆腐：300克（建议使用嫩豆腐，如日本豆腐或内脂豆腐）

金针菇：150克

番茄：1个（可选）

葱：1根

大蒜：2瓣

盐：适量

酱油：1汤匙

糖：1茶匙

鸡精：1茶匙（可选）

淀粉：1汤匙

食用油：适量

清水：小半碗至一碗（根据口味调整）

其他调味料：如剁椒、素蚝油等（根据个人口味选择）

做法

准备食材

豆腐切成均匀的小块或片，用温水加点盐浸泡15分钟去腥味。

金针菇洗净，去根部，撕开或切段。

番茄洗净，去皮后切成小块。