木耳炒西红柿能放糖吗吗

木耳炒西红柿 可以放糖。在多个菜谱中，糖被用作调味料，与蚝油、老抽一起用于增加菜肴的风味和色泽。糖能够帮助中和西红柿的酸味，使整道菜的口感更加平衡，同时也能使颜色更加鲜艳。

具体做法通常包括以下几个步骤：

1. 将木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

2. 西红柿洗净后切成小块或丁。

3. 热锅加油，先炒鸡蛋至七八成熟后盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。

5. 倒入西红柿和木耳，加入适量的糖一起翻炒。

6. 根据个人口味加入蚝油、老抽、盐等调味料。

7. 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

因此，如果你喜欢酸甜口味，可以在木耳炒西红柿时加入适量的糖来调味。