苦瓜外表有坑

苦瓜的外表通常是 坑坑洼洼、凹凸不平的，这是苦瓜的一种常见特征。这种外表虽然不太美观，但苦瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素C和各种矿物质，具有清热解暑、排毒抗衰、祛皱淡斑等功效。

在处理苦瓜时，有些人会选择将苦瓜表面的白色内瓤皮刮除干净，以减少苦味。此外，苦瓜在烹饪前通常需要焯水，这样可以减轻苦味，使苦瓜的口感和味道更容易被接受。

如果你对苦瓜的苦味比较敏感，可以尝试以下方法来减轻苦味：

刮除内瓤皮：

将苦瓜内部的白色内瓤皮刮干净，减少苦味的来源。

焯水：

将苦瓜在沸水中焯一下，然后再进行炒制或烹饪，这样可以有效减轻苦味。

腌制：

将苦瓜切片后，用盐、糖、醋等调料腌制一段时间，腌制过程中苦瓜会释放出部分苦味，之后再用清水冲洗干净，再进行烹饪。

希望这些方法能帮助你更好地享受苦瓜的美味。