用什么炉炒菜
炒菜时可以使用以下几种炉子：
单炒炉
特点：高效、耐用、精准控温，适合商业厨房使用。
材质：优质不锈钢。
功能：六档温度调节，适用于各种烹饪需求，如牛排和蔬菜的翻炒。
光波炉
特点：加热方式类似红外取暖器，使用电炉丝和石英管，维修成本较低。
缺点：热量不能快速加温，不适合爆炒，且存在一定的安全隐患。
电磁炉
特点：利用电磁原理加热，安全性高，无有害电磁波，适合家庭使用。
品牌：美的、苏泊尔等品牌有多个型号可选，功能多样，操作简单。
优点：升温快且均匀，有多种烹饪模式，适合快速炒菜。