红烧肉烧素肠

红烧肉烧素肠是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

用料

老相食螺纹素肠 1个

五花肉 500克

其他调味料（如葱花、姜片、桂皮、茴香、香叶、黄酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖等）适量

做法

素肠切成滚刀块，油炸一下，凉水浸泡5分钟。

五花肉切块，沸水后备用。

锅中加底油，葱花姜片爆香，放入五花肉和桂皮、茴香、香叶翻炒，加入黄酒，加锅盖闷一下。

加入啤酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖40克，大火烧开转小火。

肉闷烧一小时后，加入素肠，再闷烧半小时，加入余下的30克白糖，大火收汁，出锅。

做法二

用料

素肠两根

五花肉少许

生姜适量

香葱一根