买来的芋头

买来的芋头处理方式如下：

芋头买回来后，表面可能会带有一些泥土，这些泥土有助于保持芋头的新鲜度。因此，在清洗时不要去除这些泥土，以免影响保鲜效果。

清洗后的芋头应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。可以使用蛇皮袋子或纸箱存放，并确保袋子或纸箱内部干净，避免杂质和水分。

芋头不耐低温，不应放入冰箱。在气温低于7℃时，应存放在室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

在食用前，可以将芋头去皮切成小块，然后进行烹饪。芋头可以煮、蒸、炖等多种方式烹饪，根据个人口味选择合适的做法。

挑选芋头时，应选择表面带有湿润泥土、完整无损伤和腐烂迹象的芋头。新鲜的芋头表面粗糙，有毛皮，且重量较重，说明水分较多，口感较粉糯。

通过以上步骤，可以确保买来的芋头保持新鲜，并选择合适的烹饪方法进行食用。