芋头养生做法

芋头是一种营养丰富的食材，具有健脾开胃、补中益气、滋补血气等多种功效。以下为您推荐几款芋头养生食谱：

芝麻芋头粥

材料：

芋头150克，粳米100克，黑芝麻30克。

做法：芋头去皮洗净切块，粳米淘洗干净，黑芝麻炒香备用。将所有食材倒入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火熬煮至米烂粥稠即可食用。

功效：温中健脾，开胃消食，早晚食用一碗，暖胃且缓解疲倦。

芋头鲜鱼羹

材料：

芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐少许。

做法：芋头去皮洗净切块，鲫鱼洗净去内脏和鳞。将芋头和鲫鱼一同放入锅中，加水适量，用中火煮至熟烂，加入胡椒、猪油和少许食盐调味即可。

功效：强胃健脾，滋补血气，适合体虚乏力的人群。

芋头姜撞奶

材料：

芋头150克，芡实30克，腰果30克，生姜15克，鲜奶100毫升，白糖少许。

做法：芋头去皮洗净切块，芡实洗净，腰果炒香，生姜榨汁备用。芋头与芡实放入砂锅，加水适量煮沸后转小火炖至芋头熟烂，倒入鲜奶、姜汁和少许白糖，搅匀煮沸后加入腰果即可。