燕麦片早餐加工工艺

燕麦片早餐的加工工艺主要包括以下几个步骤：

准备面糊

将100克燕麦倒入大碗中，打入两个鸡蛋（约100克），搅拌均匀。

加入180毫升温牛奶，继续搅拌至燕麦泡软并与牛奶完全融合。

可根据个人口味加入2克酵母和少许白糖，帮助酵母发酵。

慢慢加入面粉，搅拌至面糊呈现出浓稠状态，但不会太硬。

发酵和调整面糊

用保鲜膜覆盖面糊，放在温暖的地方进行发酵，通常选择晚上准备，第二天早上使用。

烘焙和完成

第二天早上，将发酵好的面糊从冰箱取出，回温后倒入电饭锅，刷上一层薄油。

用勺子轻轻摊平面糊，撒上切好的红枣丁或其他干果。