营养早餐乌鸡汤

早餐乌鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是几种常见的早餐乌鸡汤做法，供您参考：

用料：乌鸡1只、枸杞适量、葱适量、姜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1. 乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

2. 加入葱姜、枸杞、黄酒。

3. 大火烧开，撇去浮沫。

4. 改小火炖约1小时，汤浓肉烂后加入盐、胡椒粉调味。

5. 盛出即可食用。

用料：乌鸡半只、食用油少许、生姜5片、料酒少许、葱花1颗、盐1勺、枸杞10粒、红枣5颗、桂圆干2颗、干鲜松茸5条、当归2根、黄芪3片、山药一段、芝麻香油几滴。

做法：

1. 乌鸡切块洗净，焯水去腥。

2. 锅内放少许油，姜片、鸡块下锅，翻炒5分钟，加入料酒、温开水，大火烧开炖5分钟。

3. 放入砂锅里，加入松茸、山药、当归、黄芪，小火慢炖2小时。

4. 加入葱花、红枣、桂圆、枸杞，小火慢炖半小时。

用料：乌鸡一只、黄芪、当归、党参各10克、枸杞、红枣、生姜、香葱。

做法：

1. 乌鸡剁块，焯水去腥。

2. 砂锅中加入焯过水的鸡块和汤料，加入姜片和葱，加入温水，大火煮开后转小火慢煲1小时。

3. 最后10分钟加入枸杞，加入食盐和鲜鸡汁调味，搅匀入味后关火。

用料：乌鸡1/2只、红枣30克、枸杞5克、党参10克、黄芪10克、姜片6片、料酒10毫升、盐适量、清水适量。

做法：

1. 乌鸡块焯水去腥。

2. 将鸡块、大枣、党参、黄芪和姜片放入汤锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫。

3. 小火炖1.5-2小时，加入枸杞继续炖30分钟，加盐调味。

用料：乌鸡1只、虫草花20克、红枣10颗、枸杞5克、姜片3片、黄芪10克、盐适量、冰糖适量、清水适量。

做法：

1. 乌鸡处理干净，斩成小块，焯水去腥。

2. 虫草花、红枣提前泡发，姜片切片，黄芪洗净备用，枸杞留待后用。

3. 锅中加入清水，放入乌鸡和泡发好的虫草花、红枣、姜片、黄芪，大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后5分钟加入枸杞，调入适量盐和冰糖即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。乌鸡汤不仅营养丰富，还能帮助调理身体，适合早餐食用。