早餐馒头辅食
早餐馒头辅食是一种既营养又美味的早餐选择,适合各个年龄段的人食用。以下是一些简单又营养的早餐馒头辅食做法:
基础馒头
材料:中筋面粉200克、温水约100毫升、酵母粉2克、细砂糖5克(宝宝吃可省略或减量)、一小勺植物油(可选)。
步骤:
1. 将温水(约35°C)倒入碗中,加入酵母粉和细砂糖,轻轻搅拌至酵母完全溶解。静置5-10分钟,观察液面是否出现细腻的泡沫,这是酵母活化的标志。
2. 在大碗中倒入中筋面粉,中间挖个小坑,将活化好的酵母水缓缓倒入,同时用筷子搅拌成絮状。然后,用手将面絮揉成光滑的面团。
3. 将面团揉至光滑后,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团揉面排气,分成小剂子,揉圆或揉成长条形,放入蒸锅中二次醒发15分钟。
5. 水开后上锅蒸15分钟,关火过3分钟掀盖子,即可享用。
葱花黄金馒头片
材料:馒头2个、鸡蛋2个、葱花1小蝶、油盐适量。
步骤:
1. 准备好原材料。