早餐鲜奶蒸蛋
早餐鲜奶蒸蛋是一道营养丰富、口感嫩滑的甜品。以下是制作早餐鲜奶蒸蛋的详细步骤和技巧：
食材准备
鸡蛋：2-3个
牛奶：250毫升
细砂糖：15-20克（根据个人口味调整）
盐：适量
保鲜膜：1张
细筛：1个
蒸锅：1个
碗：1个
打蛋器：1个
制作步骤
打散鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌，至细砂糖基本融化，蛋液颜色变浅。
加入牛奶
把纯牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，使牛奶和蛋液充分混合。
过滤蛋液
将混合好的蛋液过筛2-3次，通过细筛把表面的浮沫和未打散的蛋筋等杂质去除，让蒸出的蛋更细腻。