油炸蒜和油炸葱

油炸蒜和油炸葱的制作方法如下：

油炸大蒜

材料：大蒜头、盐、孜然粉、油。

步骤：

1. 大蒜要选用无烂无坏的，掰成一瓣一瓣的，去掉根部。

2. 将蒜瓣放入东菱无线绞肉机中，去蒜皮。

3. 起油锅，油中小火烧至6成热（约150℃），加入大蒜瓣。

4. 中小火炸至金黄色，大约需要5分钟，期间要不停翻动。

5. 炸至金黄后捞出，趁热撒上盐，快速翻拌均匀，再撒上孜然粉。

油炸葱

材料：葱。

步骤：

1. 葱洗净沥干水备用。

2. 切成葱花。