早餐简单炒菜

早餐简单炒菜可以选择以下几种：

西红柿西兰花炒鸡蛋

食材：西红柿2个、西兰花1个、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

1. 西红柿去皮切成小块，西兰花切成小朵备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打发均匀。

3. 炒锅烧水，水开后放入西兰花焯水后捞出沥水。

4. 炒锅中放少许油，倒入鸡蛋液炒熟成型后盛出。

5. 利用剩余油炒西红柿，出汤汁后加少许盐调味，煮至软烂。

6. 最后倒入西兰花和鸡蛋，翻炒均匀后盛出。

西兰花炒蛋

食材：西兰花、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1. 西兰花切小朵，鸡蛋打散。

2. 热锅加油，倒入鸡蛋炒散，再加入西兰花翻炒均匀。

3. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

青椒土豆丝

食材：土豆、青椒、盐、鸡精。

做法：

1. 土豆切成细丝，青椒切丝备用。

2. 热锅加油，放入土豆丝煸炒至变软，加入青椒继续翻炒均匀。

3. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

菠菜炒蘑菇

食材：菠菜、蘑菇、盐、鸡精。

做法：

1. 菠菜洗净焯水后捞出备用，蘑菇切片备用。

2. 热锅加油，放入蘑菇煸炒至出水，加入菠菜翻炒均匀。

3. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

清炒萝卜丝

食材：萝卜、红辣椒、黄豆酱油、香醋、盐、食用油、葱、蒜。

做法：

1. 萝卜切丝备用。

2. 蒜剁成末，葱切成段，辣椒切成段备用。

3. 锅内倒入少量食用油，加入葱段、蒜末、干红椒爆香。

4. 翻炒均匀后，加入两勺酱油、一勺醋、盐，继续翻炒均匀，盖锅盖焖炖一分钟。

这些炒菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合早餐食用。可以根据个人口味选择不同的蔬菜和调料，创造出美味的早餐。