银耳红枣枸杞莲子粥

莲子红枣枸杞银耳粥是一道营养丰富、具有多种功效的中华药膳。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

莲子：18粒

银耳：适量，提前泡发并撕成碎片

红枣：10颗

枸杞：适量

糯米：适量

清水：适量

冰糖：适量

做法

准备材料

莲子、糯米分别洗净，用水浸泡2小时。

银耳洗净泡发，撕成碎片。

红枣与枸杞洗净备用。

煮粥

锅置火上，放入适量的清水、莲子、糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠。

放入冰糖、红枣再大火煮开，再转小火熬煮20分钟。

待粥煮至黏稠，撒入枸杞略煮开即可。

小贴士

煮粥时要不停搅动，防止银耳糊锅底。

可以根据个人口味调整冰糖的用量。

功效

莲子：具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用。

银耳：具有滋阴润肺、补脾开胃、增强免疫力的作用。

红枣：具有补中益气、养血安神的作用。

枸杞：具有降低血糖、抗脂肪肝、滋润肝肾、增强免疫力的作用。

这道粥不仅味道甜美，而且营养丰富，适合作为日常保健食品。建议根据个人体质和口味适量食用。