炒辣子早餐

炒辣子早餐是一道简单又美味的早餐选择，适合喜欢辣味的人。以下是两种不同的炒辣子早餐做法：

1. 鸡蛋炒辣子

材料：

鸡蛋三个

尖椒四根

盐适量

油适量

步骤：

准备食材

鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，打散备用。

尖椒洗净，切成小丁备用。

炒制

锅中倒入适量油，油温七八成热时倒入蛋液。

待蛋液四周气泡定型后，用铲子炒散鸡蛋，炒至鸡蛋焦黄即可出锅。

2. 鸡蛋炒青红辣椒

材料：

鸡蛋

青红辣椒

盐

鸡精

步骤：

准备食材

辣椒洗净，去蒂去籽，切成小丁，控干水分备用。

炒制

锅中倒油，烧热后倒入辣椒丁翻炒至出香味。