早餐鸡蛋玉米

早餐鸡蛋玉米的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：鸡蛋玉米烙饼

准备食材

新鲜甜玉米适量

鸡蛋2颗

葱花适量

盐少许

普通面粉一大勺

食用油适量

制作步骤

将甜玉米洗干净，用擦丝器擦成米浆。

打入两颗鸡蛋，撒上适量的葱花和少许盐，再加入一大勺面粉，慢慢搅匀，直到面糊能流动但又不太稀。

预热锅子，喷上一点点油，倒入调好的玉米糊，六分满即可。

小火慢煎至金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。

方法二：蒸鸡蛋玉米饼

准备食材

鸡蛋三颗

小葱一把（或大葱的绿心）

玉米一根（取四分之一，提前煮好，放冰箱）

制作步骤

盘子中磕入三颗鸡蛋，无需搅散。

把玉米粒撒在蛋白上，无需撒盐。

锅中倒入适量的清水，开火，热水，把鸡蛋盘放入锅中，开始蒸，大概6分钟。

蒸好后把鸡蛋移到案板上，用刀划开，淋入酱油，滴入少许香油，左右晃动盘子，使鸡蛋表面汤汁均匀，最后撒点小葱花即可。

方法三：煎鸡蛋玉米粒饼

准备食材

鸡蛋2个

玉米粒适量

食用油少许

沙拉酱适量

生菜1-2片

芝麻海苔碎适量

制作步骤

在平底锅中加入少许油，用中小火预热。

把鸡蛋打入锅中，待蛋白稍微凝固后，用铲子轻轻将鸡蛋铺平成圆形。

接着把玉米粒均匀地撒在半凝固的鸡蛋液上，继续小火煎蛋饼，直到玉米粒熟透，鸡蛋饼整体凝固且表面呈金黄色。

方法四：玉米面千层饼

准备食材

玉米面100克

普通面粉200克

鸡蛋2个

高活性干酵母3克

食用油（面团、油酥用）

盐

黑芝麻

开水100克（烫面用）

制作步骤

将玉米面、面粉、鸡蛋、酵母粉混合，加入开水烫面，搅拌均匀后揉成面团，醒发20分钟。

将面团擀平，加入油酥和火腿丁等辅料，卷起后切成剂子，再次醒发15分钟。

最后蒸制15分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些早餐鸡蛋玉米的制作方法能为你带来美味和营养。