芋头炖秋葵

芋头炖秋葵是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：

材料

芋头：半颗

秋葵：10根

蛋：1颗

肉松：10克

盐：少许

黑胡椒粒：少许

水：适量

油：约2匙

做法

准备食材

芋头切丁块，秋葵切丁块，鸡蛋打散备用。

炒制

热油锅，蛋液下锅爆香后，下芋头丁拌炒，炒约3分熟即倒入水淹盖材料，中小火焖煮，时间约10分钟。

芋头煮的过程需检查水是否足够，芋头烹煮时需水量较大，待芋头煮至9分熟时，再下秋葵丁拌匀焖煮。

调味

待所有食材均熟透时，撒些盐及黑胡椒粒调味即可盛盘，最后放一些肉松在中间提升香味及口感。

小贴士

芋头和秋葵一起煮，不仅能够保留其原有的营养成分，还能产生不同口感和味道的美味组合。

芋头需要充分煮熟，以便更好地吸收汤汁的味道。

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。