山药和芋头怎么做粑粑呢

山药和芋头可以做多种口味的粑粑，以下提供两种常见的做法：

芋头山药粑粑（红糖馅）

材料：

芋头 3个

糯米粉 300克

糖 适量

南瓜 300克

黑糖 2块

开水 半碗

芝麻 适量

步骤：

准备材料

芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。

南瓜蒸熟后压成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团。

制作馅料

蒸熟的芋头泥加入花生油和白糖炒均匀，揉成团子。

黑糖加开水融化，备用。

包馅和成型

南瓜面团分成小剂子，包入芋头馅，揉成圆球。

包好的团子醒发10分钟。

煎制