腊肉芋头火腿懒人饭
腊味芋头火腿懒人饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日子。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备
大米：200克
芋头：1个，切块
腊肉：100克，切片
广式腊肠：1根，切片
胡萝卜：1根，切丁
香菇：适量，泡发后切片
虾仁：适量，泡发后使用
葱：适量，切葱花
生抽：1勺
蚝油：1勺
老抽：半勺
糖：少许
油：适量
制作步骤
浸泡大米 ：将大米洗净后，加水浸泡20分钟，直到米粒饱满。炒制配料
锅中放油，加热至8成热后，放入腊肉和广式腊肠，炒至腊肉中的油出来。
加入虾仁、香菇和胡萝卜丁，继续翻炒，直到虾仁和香菇的香味释放出来。
最后加入芋头块，翻炒两三分钟，直到芋头表面微微变金黄。
炒制腊味芋头
在锅中加入生抽、蚝油、老抽和少许糖，翻炒均匀，使所有食材充分吸收调料的味道。
煮饭
将炒好的腊味芋头倒入电饭煲中，加入和平时一样多的水。
按下煮饭键，等待饭自动跳起。
拌入葱花
饭煮好后，打开锅盖，撒上葱花，拌匀后即可享用。
小贴士
提前浸泡：
大米提前浸泡可以使煮出来的饭更加饱满软糯。
炒制顺序：先炒制腊肉和腊肠，再炒制其他配料，这样可以保证腊味的香味充分释放。
电饭煲煮饭：电饭煲煮饭方便快捷，只需注意水量和火候的掌握，最后加入炒好的腊味芋头，简单几步就能完成这道美味的懒人饭。
希望你能享受这道腊味芋头火腿懒人饭，温暖你的每一个寒冷日子!