芋头是紫色的

紫色印象的来源是参薯，这是一种薯蓣科薯蓣属的植物，其块茎呈现紫色，并带有特殊的香草气味。参薯不仅可以直接食用，其清甜的味道也使其成为制作冰淇淋、蛋糕等甜点的理想原料。当它与乳制品结合时，会产生奶紫色的效果，并且气味馥郁，因此成为了经典的“香芋味”来源。尽管参薯是香芋味的源头，但它并不属于芋头类，而是与山药有亲缘关系，因此被归类在薯蓣科。与闽南芋包中使用的芋头品种不同，参薯是一种独特的植物资源。