商业早餐怎么做划算

要做出划算的商业早餐，可以从以下几个方面入手：

菜单设计

分类清晰：将菜单分为主食、粥类、蛋类、饮品等类别，方便顾客快速找到所需食物。

突出特色：在菜单上突出显示特色菜品或招牌美食，使用醒目的字体、颜色或图标吸引顾客注意。

搭配套餐：设计一些套餐组合，如“豆浆+油条+茶叶蛋”的经典早餐套餐，满足不同顾客需求，同时增加销售额。

图文并茂：在菜单上附上食物图片，让顾客更直观地了解菜品样子，增加食欲。

简洁明了：菜单排版要简洁大方，字体大小适中，避免过于拥挤或花哨。

定价策略

成本核算：计算每道菜品的成本，包括食材、调料、人工、水电等费用，并加上一定的利润空间确定价格。

市场调研：了解周边竞争对手的价格情况，参考他们的定价，但不要盲目跟风，根据店铺定位和特色制定合理价格。

价格层次：设置不同价格层次的菜品，既有价格亲民的基础款早餐，也有稍微高档的特色菜品，满足不同顾客需求。

考虑分量：根据菜品分量大小适当调整价格，或通过优惠套餐形式出售。