炒蒜调料

炒蒜调料可以根据个人口味和需求进行不同的搭配，以下提供几种常见的炒蒜调料做法：

简单炒蒜

材料：大蒜6瓣、植物油适量、盐适量、鸡精少许。

做法

将大蒜瓣剥皮，切成薄片。

加热锅中的植物油至中火。

放入蒜片，迅速翻炒至均匀受热，调至小火炒至蒜片变脆。

加入盐和鸡精，迅速炒匀至均匀吸收入味。

关火，装盘即可。

丰富炒蒜

材料：大蒜、泡椒、洋葱、姜、小米辣、色拉油、鸡油、盐、味精、白糖、安琪高鲜1号、蚝油、白胡椒粉、安琪鸡汤汁、安琪去腥回味粉、安琪鸡肉底味膏。

做法

大蒜去皮打碎，洋葱、姜、小米辣切末。

锅内下色拉油和鸡油，油温烧至5-6成热，慢慢下入一半的蒜蓉，炒至上浮后加入姜末、洋葱末、小米辣末和另一半蒜蓉，炒1分钟后关火。

锅内趁热下入盐、味精、白糖等调料，搅拌均匀即可。

蒜蓉酱

材料：大蒜、食盐、鸡精、蚝油、白糖。

做法

锅中油烧热，放入一半蒜末，中火炒香微光后放入另外一半蒜泥。

加入盐、鸡精、蚝油、白糖，出锅即可。

蒜香调料

材料：独蒜、小米辣、小葱、白芝麻、生抽、陈醋、味精、植物油、白胡椒粉、花椒粉、白砂糖、耗油。

做法

蒜、小米辣、小葱洗净切碎，加适量白芝麻、白胡椒粉、花椒粉。

锅中热油，高温时少量多次加入，使所有调味品都烫熟。

加适量生抽、耗油、陈醋、味精、白砂糖，拌匀即可。

这些炒蒜调料做法简单，可以根据不同的菜肴需求选择合适的调料搭配，调整出适合自己口味的炒蒜调料。