凉拌银耳木耳用煮吗吗

凉拌银耳木耳 需要煮。具体做法如下：

泡发：

将银耳和木耳用水泡发10分钟，然后洗净。

煮熟：

将洗净的银耳和木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。

凉拌：

将煮熟撕好的银耳和木耳放入大碗中，加入调料（如大蒜、小米辣、柠檬汁、盐、味精、白醋、陈醋、寿司酱油、白糖、盐、剁椒、葱花等）拌匀即可。

建议焯水的时间不宜过长，以免影响银耳的口感和美观度。通常焯水2-3分钟即可。