青鱼调料馅

青鱼调料馅的配方可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的青鱼调料馅做法：

食材：青鱼、豪吉藤椒油、葱、姜、蒜、辣椒酱、豆瓣酱、白糖、陈醋、盐、老抽。

制作步骤：

1. 青鱼去除头部和内脏清洗干净，两面煎一下，放入葱姜蒜。

2. 加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、醋、老抽、盐，倒入适量的水。

3. 出锅前加入藤椒油，出锅装盘品尝美味。

食材：青鱼、鸡蛋、葱、姜片、花椒、大料、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、鸡精、香菜。

制作步骤：

1. 鱼掏腹洗净在鱼身两面用刀各斜开四口，空水。

2. 在一盘子里打散一个鸡蛋。

3. 用一小碗装切好的葱段、姜片、蒜片，再放入花椒、大料、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、鸡精拌匀。

4. 锅里放油，烧热后，把沾过蛋液的鱼放入锅内两面煎至金黄，然后把小碗里的调料倒入锅内烹一下，稍后放入半舀水大火烧开，匀火炖至水基本干了，关火。