热米饭可以放冰箱里吗

热米饭是可以放入冰箱里的，但需要注意以下几点：

冷藏保存：

将热米饭放入冰箱冷藏保存是一个好方法，可以延长其保质期。这样做可以使米饭中的淀粉转化为抗性淀粉，这种淀粉在人体内难以消化，有助于控制血糖和增加饱腹感。

容器选择：

在保存米饭时，应选择干净的容器，并将其放置在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。

避免污染：

米饭在放入冰箱前应确保没有污染，否则可能会影响其他食物的卫生和冰箱内的环境。

二次加热：

冷藏后的米饭在食用前需要进行二次加热，以杀灭可能存在的细菌并使其恢复正常温度和口感。加热时应注意安全，避免使用微波炉等可能引起火灾的设备。

综上所述，热米饭可以放入冰箱里保存，但需要注意容器的选择、避免污染和正确的二次加热方法。