银耳羹年夜饭

银耳羹是一道非常适合在年夜饭上食用的滋补甜品，它不仅美味，还有多种健康益处。以下是一些关于银耳羹的做法和注意事项：

银耳羹的做法

什果银耳羹

原料：银耳、枸杞、各种水果（如苹果、橘子、芒果、猕猴桃等）

做法

1. 先炖银耳，使用电炖锅小火炖几个小时。

2. 银耳炖至滑滑的胶质口感后，将水果切成小丁，入锅煮一滚，撒入枸杞，关火起锅。

冰糖雪梨银耳羹

食材：雪梨1个，银耳5g，红枣5颗，枸杞适量，冰糖适量，水适量

做法

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨切块；红枣去核备用。

2. 锅中加入适量清水，放入泡发的银耳，大火煮沸后转小火煮10分钟。