漳州本地的芋头品种

漳州本地的芋头品种主要包括以下几种：

石铭芋头：

产自福建漳州长泰县岩溪镇石铭村，海拔1119米的良岗山脚下。石铭芋头表皮呈紫红色，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、风味独特，有悠久的种植历史，早在明代就作为贡品。

多头芋、大魁芋、紫芋、红芋、龙洞早芋、多子芋、白芋、九头芋：

这些是较为常见的芋头品种。其中，红芋表皮厚实颜色为褐色，果肉为白色，淀粉含量偏高；白芋（又称魔芋）块状茎部呈球形，果皮粗糙呈黄褐色，果肉质地洁白，有助于消化和减肥；九头芋叶片阔卵形，母芋与子芋丛生，肉质颜色为白色。

槟榔芋：

也叫香芋，外形椭圆，表皮粗糙呈棕褐色，有纹路，白色果肉中夹杂紫色纹路，营养丰富。

龙洞早芋：

外形呈圆卵状，表皮光滑，颜色深褐色，叶片嫩绿，叶柄紫红色，常食可增强免疫力和清洁牙齿。

七乡香芋：

产自和平乡东方村，土壤富硒，气候湿润，具有适合芋头生长的良好环境，是省内外众多食客喜爱的品种。

这些品种各具特色，既有历史悠久的贡品，也有现代种植的优良品种，满足了不同消费者的口味需求。