煮芋头饭用什么芋头

做芋头饭 最好使用荔浦芋头。荔浦芋头是一种口感粉糯的芋头，非常适合用来做芋头饭。它的粉糯口感可以使芋头饭更加美味可口。此外，荔浦芋头还带有独特的香气，能够增加芋头饭的香味。

当然，如果你没有荔浦芋头，也可以选择其他种类的芋头，比如毛芋头或者小芋头。不过需要注意的是，这些芋头可能口感不如荔浦芋头粉糯，但也可以做出美味的芋头饭。

食材准备

荔浦芋头1个

糯米150克（或者大米）

玉米小半根

干香菇五六个

胡萝卜1小段

香葱2根

猪肉1小块

做法

准备好芋头、玉米、胡萝卜、泡开的干香菇、香葱。

把芋头、胡萝卜、香菇都切小方块，玉米粒剥下来，香葱的葱白、葱青分别切成小圈。

糯米淘洗干净，把猪肉肥瘦分离并分别切小块。

锅里加少许油润锅，倒入肥肉煸炒出肉油，再倒入葱白炒出香味。

倒入芋头，煸炒至微焦。

倒入香菇、胡萝卜、玉米粒、瘦肉。

翻炒均匀。

倒入糯米，加盐、生抽、老抽。

翻拌均匀。

希望这个做法能够帮助你做出美味的芋头饭!