笋干配米饭
笋干配米饭是一道非常美味且富有营养的家常菜。以下是几种不同的笋干配米饭的做法，供您参考：
客家笋干饭
材料：笋干、香菇、干贝、腊肠、虾仁、大米、香油、葱头油、蚝油、葱末、香菜。
步骤：
1. 笋干提前浸泡至软，香菇和干贝也需浸泡，腊肠和虾仁洗净腌制。
2. 大米洗净，加香油拌匀。
3. 葱白切末，煸炒出香味备用。
4. 笋干、香菇、干贝挤干水分，切碎备用。
5. 将笋干、香菇、干贝、腊肠、虾仁翻炒至无水分，香菇和干贝香气出来。
6. 炒好的材料倒入电饭锅，加入浸泡香菇和干贝的水和蚝油，拌匀后煮饭。
7. 饭煮好后，加入葱头油、葱末和香菜，搅拌均匀即可。