电饭锅为什么粘米糊

电饭锅粘米糊的原因主要有以下几点：

电饭煲的内胆通常涂有不粘涂层，但如果使用钢丝球等硬物清洗，或者长期高温烹饪，涂层会受损，导致不粘性能下降，从而容易粘锅。

煮饭时水加得太少，米饭会因为水分不足而变得干燥，容易粘在锅底；相反，水加得太多，米饭过于软烂，也可能出现粘锅的情况。

设定的煮饭时间过长，超过了米饭所需的烹饪时间，会使米饭过度蒸煮，水分蒸发过多，导致米饭干硬并粘在锅底。

电饭煲的温控热敏电阻或集成块等温控装置出现损坏时，可能会导致加热温度过高或不均匀，从而使米饭粘锅。

每次用餐后没有及时清洗，残留的污渍或食物残渣会影响煮饭效果，导致米饭粘锅。

使用钢丝球、金属铲子等硬物擦洗内胆，会刮伤内胆表面，使不粘涂层受损，增加米饭粘锅的几率。

为了解决电饭锅粘米糊的问题，可以采取以下措施：