青椒莴笋干做法

青椒莴笋干的做法如下：

食材准备

莴笋干 50克

青椒 1个

大蒜 3瓣

食盐 适量

食用油 适量

蚝油 1勺（可选）

腊肉（可选）

鸡精（可选）

辣椒酱（可选）

陈醋（可选）

生抽（可选）

泡发莴笋干

将莴笋干提前泡发，洗净，沥干水分备用。如果使用腊肉，也需提前泡发并切片。

准备食材

青椒切丝，大蒜切片。其他配料如腊肉、辣椒酱、陈醋、生抽等根据需要切好备用。

炒制

锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜。

放入青椒翻炒至变软。

加入莴笋干翻炒均匀。

根据个人口味加入食盐、蚝油、鸡精等调味料。