番茄青椒鸡腿肉

番茄青椒鸡腿肉是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：番茄火锅鸡

食材清单：

鸡腿肉，切小块

番茄，切块

土豆、宽粉、洋葱、青椒等，随心搭配

烹饪步骤：

1. 鸡腿肉先下锅炒至微黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，葱姜蒜爆香，加入火锅底料炒出红油。

3. 倒入鸡腿肉和番茄，调入生抽、老抽、蚝油，少许盐，加水煮沸后转小火炖15分钟。

4. 加入土豆等配菜，继续焖煮10分钟，最后加入宽粉、洋葱、青椒，再煮3分钟。

美味享受：一锅番茄火锅鸡，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，配菜丰富，每一口都是家的温暖。

做法二：青椒番茄炒鸡肉

食材清单：

嫩鸡胸 150克

青椒 3个

小番茄 适量

蒜 2瓣

酱油 1勺

料酒 1勺

黑胡椒 适量

盐 少许

烹饪步骤：

1. 食材准备好。

2. 鸡肉切薄片，放入盘中，用少许酱油、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会。

3. 青椒切段，小番茄切开，再切些蒜末。

4. 锅里烧热油，爆香蒜末。

5. 下鸡胸肉翻炒。

6. 炒至鸡胸肉变色加入一小勺酱油。

7. 接着再加入青椒和小番茄炒至断生。

8. 最后加入少许盐提味即可。

做法三：番茄青椒鸡腿肉

食材清单：

鸡腿肉、土豆、番茄、料酒、生抽、蚝油、淀粉、辣椒、葱花、大蒜、芝麻

烹饪步骤：

1. 鸡腿肉去骨切成大块，加入一勺生抽，一勺蚝油，撒上淀粉和盐抓匀，腌制半小时。

2. 土豆削皮切小块，蒸30分钟打成土豆泥。

3. 大蒜拍碎，辣椒切段，番茄打十字花刀，开水去皮后切成小块。

4. 热锅烧油，放入鸡腿肉，大火翻炒至变色后，倒入料酒，再将准备好的蒜末和辣椒段放入，翻炒片刻将西红柿块放入，大火翻炒出汁，撒上盐，再倒入清水，炖煮十分钟。

5. 将土豆泥放入，搅拌均匀，关火倒入适量老抽上色，撒上葱花和芝麻即可出锅。

做法四：番茄炒鸡腿

食材清单：

鸡腿、番茄

生粉、盐、糖、姜丝

烹饪步骤：

1. 鸡腿洗净切块，用生粉、盐、糖拌匀。

2. 锅中放油，爆炒蒜头，放入鸡腿块翻炒。

3. 加一碗水，盖上锅盖煮到水干，上碟。

4. 爆炒番茄，加半碗水，两勺糖，盖上锅盖煮一会。

5. 煮到水干后，把之前煮好的鸡腿倒进锅里，一起翻炒，最后加上番茄酱即可上碟。

做法五：番茄青椒鸡腿肉

食材清单：

大鸡腿 1个

番茄 1个

盐、胡椒粉、味精、姜片、葱片、生抽、料酒

烹饪步骤：

1. 鸡腿洗净剁成小块，番茄洗净切块。

2. 葱、姜切片，热锅冷水下入鸡腿块，大火煮沸腾，撇除血沫，煮熟后捞出来沥水备用。

3. 热锅不给油，下入鸡腿块煎炒出油至出香味，加入葱、姜片爆香，淋入料酒，炒入味至香。

4. 倒入番茄炒匀，调入盐、胡椒粉、生抽炒匀入味，最后调入味精拌匀即可。

希望这些做法能帮助您做出美味的番茄青椒鸡腿肉!