红枣银耳桂圆雪梨汤

红枣银耳桂圆梨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品。这道汤的主要食材包括银耳、雪梨、红枣和桂圆，搭配冰糖等调料，不仅口感甜美，还能润肺降燥、滋阴安神。

主要食材和功效

银耳：具有润肺、养胃、保护神经系统的功效。

雪梨：能够润肺、清热、化痰，梨核也可以一起放入汤中。

红枣：有安神、利尿、补血的功效。

桂圆：可以养肝、活血化瘀。

冰糖：用于调和口感，同时也有和胃、润肺的作用。

做法步骤

准备食材

银耳提前泡发，撕成小朵。

雪梨去皮切小块，梨核不要扔掉，待会也要放入汤里。

红枣洗干净，去核。

桂圆去皮去核，取肉。

煮银耳

银耳放入锅中，加水没过银耳，大火煮沸搅拌5分钟，微微出胶即可。

或者将银耳撕成小块，铺盖锅底，加入适量冰糖，大火烧开后转小火焖煮一小时。

加入其他食材

将梨块、红枣、桂圆加入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到银耳出胶，汤色浓郁。

调味和享用

根据个人口味加入适量冰糖，炖煮至所有食材熟透，即可关火享用。

小贴士

银耳要提前泡发，撕成小朵，这样炖出来的口感更好。

可以根据个人口味调整食材的比例，比如喜欢甜口的可以多放冰糖。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，银耳和红枣、桂圆一起炖20分钟，再加盖焖10分钟即可。

这道红枣银耳桂圆梨汤不仅美味，而且营养丰富，适合在寒冷的季节食用，具有润肺暖胃、滋阴安神的功效。希望你能喜欢这道甜品，并在家中尝试制作。