胶原蛋白怎么炒好吃

胶原蛋白是一种重要的营养物质，对于保持皮肤弹性和骨骼健康非常有益。以下是一些含有胶原蛋白的食谱及其做法：

红烧牛蹄筋

食材：牛蹄筋、冰糖、姜葱、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、香醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。

做法

1. 锅中加水，放入牛蹄筋、姜葱和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出牛蹄筋备用。

2. 锅中放冰糖，小火炒至糖色变枣红色。

3. 将牛蹄筋翻炒至上色，加入香料和酱料翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、香醋和适量热水，高压锅炖煮半小时，最后收汁即可。

虎皮鸡爪

食材：鸡爪、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐等。

做法