晚粳米好吃还是香米好吃

晚粳米和香米各有其独特的口感和风味，因此哪种更好吃主要取决于个人的口味偏好。

特点：晚粳米是在秋季收获的粳米，生长周期较长，光照充足，淀粉等有机物质积累较多，因此米质软糯，营养价值高。东海晚粳米尤其以其硬质腹白和型短宽厚的特点而知名，煮出来的米饭口感筋糯。

适用场景：晚粳米适合煮粥和蒸米饭，其粘性和油性较大，柔软可口，特别适合病后肠胃功能较弱者。

特点：香米在苗期起叶片就开始散发香气，抽穗扬花期香气更浓。煮饭时加入少量香粳稻叶，饭粒呈绿色，清香四溢。香粳米不仅香味自然，而且兼具粳米的美妙口感，热饭柔软适口，粘性足，冷饭经多次回蒸，仍味香如初。

适用场景：香米适合煮饭和煮粥，其香气浓郁，能够增加饭的风味，适合喜欢香味的人。

建议

如果你喜欢软糯的口感和较高的营养价值，晚粳米是一个不错的选择。

如果你偏好浓郁的香气和自然的米香，香米会更加符合你的口味。

最终选择哪种米，可以根据个人喜好和具体用途来决定。不妨尝试煮一碗香米和一碗晚粳米，亲自体验一下它们的不同风味。