好吃的肉类家常菜

原料：五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、水。

步骤：将五花肉切块，焯水去腥，沥干备用。锅中热油，爆香葱姜，放入五花肉煸炒至微黄。加入料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀。加水没过肉，大火烧开后转小火焖煮40分钟即可。

原料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋清、糖、醋、料酒、生抽、盐。

步骤：将里脊肉切片裹上淀粉和鸡蛋清后炸至金黄，再与调好的糖醋汁翻炒，使每一块肉片都裹上甜酸的酱汁。

原料：五花肉、梅干菜、葱姜蒜、花椒、料酒、桂皮、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉。

步骤：五花肉焯水去腥，切片后与梅干菜一起蒸熟，最后扣在盘中，淋上调味汁。

原料：蒜薹、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐。

步骤：瘦肉切丝腌制，蒜薹切段，炒锅中加油爆香蒜末和小米辣，加入肉丝翻炒至变色，再加入蒜薹炒熟，调味即可。

原料：螺丝椒、口蘑、五花肉、小米辣、蒜片、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖。

步骤：五花肉切片腌制，炒锅中加油爆香蒜片和小米辣，加入五花肉炒至微黄，再加入口蘑和螺丝椒炒熟，调味即可。

原料：猪肉、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、食用油、盐、鸡精、干红辣椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱、葱姜、豆皮、绿豆芽、盐、鸡精、辣椒面。

步骤：猪肉切丝腌制，炒锅中加油炒香豆瓣酱和火锅底料，加入肉丝翻炒至变色，再加入蔬菜煮熟，最后淋上调味汁。

原料：猪里脊肉、橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤：里脊肉切片，涂上橄榄油和调味料后，在热锅中煎至两面金黄，肉质外脆内嫩。

原料：嫩豆腐、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒。

步骤：豆腐切块，猪肉切片。锅中加油炒香豆瓣酱，加入猪肉片煸炒至变色，再加入豆腐和调味料，小火慢炖至豆腐入味。

这些菜肴都是经典的家常肉类菜，做法简单，口味丰富，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。