小白虾怎么吃好吃

小白虾的吃法有很多种，以下是一些推荐的美味做法：

蒜蓉粉丝蒸白虾

材料：白虾、粉丝、大蒜、生姜、小葱、盐、生抽、蚝油、食用油。

做法：

粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，铺在盘底。

白虾洗净，去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线。

大蒜切成蒜蓉，生姜切末，小葱切成葱花。

锅中倒油，油热后放入蒜蓉和姜末炒香，加入盐、生抽、蚝油调味，制成蒜蓉酱。

将处理好的白虾放在粉丝上，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上热油即可。

油爆白虾

材料：白虾、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白糖、食用油。

做法：

白虾洗净，剪去虾须和虾脚，用剪刀从虾背剪开，挑出虾线。

葱切段，姜切丝，蒜切末。

锅中倒油，油热后放入白虾，炸至变色捞出。

锅中留少许底油，放入葱段、姜丝、蒜末爆香，加入盐、料酒、生抽、白糖调味，放入炸好的白虾，翻炒均匀即可。

白灼白虾

材料：白虾、姜、葱、料酒、盐。

做法：

姜切片，葱切段。

锅中加水，放入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开。

放入白虾，煮至变色捞出，可搭配姜蒜汁食用。

椒盐白虾

材料：白虾、椒盐、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：

白虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

腌制好的白虾裹上一层淀粉。

锅中倒油，油热后放入白虾，炸至金黄捞出。

锅中留少许底油，放入炸好的白虾，撒上椒盐，翻炒均匀即可。

油煎小白虾

材料：小白虾、盐、食用油。

做法：

小白虾洗净，沥干水分。

锅中倒油，油热后放入小白虾，小火慢煎，煎至两面金黄，撒上盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能做出美味的小白虾!