鱼里面炖什么菜好吃

炖鱼时，可以根据个人口味选择不同的配菜，以下是一些建议：

主要食材：鱼、葱、姜、辣椒

烹饪方法：将鱼两面煎金黄，加入适量香油，大火炖15分钟左右，挑出葱姜辣椒后，大火收汁，并不断把汤汁往鱼身上浇，汤汁浓稠后撒葱花装盘。

主要食材：鳊鱼、葱、姜、蒜、辣椒

烹饪方法：将鱼两面煎金黄，加入适量水，放入葱、姜、蒜、辣椒，大火炖至汤汁浓稠，最后撒葱花装盘。

主要食材：草鱼、豆腐、葱、蒜、豆瓣酱

烹饪方法：将草鱼煎至两面金黄，加入豆腐、葱、蒜、豆瓣酱，大火炖25分钟左右，汤汁浓稠后装盘。

主要食材：黄辣丁、豆腐、胡椒粉

烹饪方法：将黄辣丁加入适量开水中煮至浓白，下入豆腐，加少量胡椒粉，大火煮3分钟。

主要食材：鱼、平菇、蒜苔、蒜苗、白秀菇、豆角、茄子、金针菇、酸菜、西红柿、豆芽、娃娃菜、芹菜、青椒、丝瓜、豆腐、腐竹、粉条、白菜、雪菜、香菜、笋片、豆皮、香菇、海带、莲藕、洋葱、白萝卜、粉皮、毛芋、笋干、香菜、胡萝卜、梅豆、莴笋、山药、芋头、茭白、土豆、野蒜、小葱、香芹、高腿菇、大葱、野姜、大蒜

烹饪方法：鱼可以和豆腐、酸菜等一起炖，非常美味。

主要食材：草鱼、青鱼或鲤鱼、卤水豆腐、粉条、大白菜、五花肉、榛磨或香菇、土豆

烹饪方法：鱼过油后，加入调料和五花肉，加水炖煮，最后加入粉条、土豆和榛磨，再放入豆腐和白菜。

主要食材：鲤鱼、糯米、姜、绍酒、色拉油、滚开水、精盐

烹饪方法：将鲤鱼洗净，腹内放入糯米，用针线缝密，放入滚水中煮1分钟，捞出后放入器皿内，加入滚开水和调料，中火炖40分钟。

主要食材：荷包红鲤鱼、苹果、瘦肉、红枣、生姜、盐、味精、胡椒粉、绍酒

烹饪方法：将鱼宰杀，去鳞除鳃，加入苹果、瘦肉、红枣、生姜，清炖至熟，淋上猪油少许即成。

这些搭配不仅能够丰富炖鱼的口感和营养，还能带来不同的风味体验。可以根据个人喜好选择合适的配菜，尝试不同的烹饪方法，打造出属于自己的美味炖鱼。