闽菜好吃么

闽菜，又称福建菜，是中国八大菜系之一，以其独特的风味而闻名遐迩。闽菜起源于福建省，这里山海相依，海鲜资源丰富，因此闽菜中海鲜菜品占有重要地位。同时，闽菜也注重汤菜的制作，讲究原汁原味，以清汤、醇汤来突出原料的鲜美。以下是一些闽菜的经典菜品：

佛跳墙：

作为闽菜的代表作之一，佛跳墙集合了多种海鲜、肉类和蔬菜，以高汤慢炖，味道醇厚，香气扑鼻，是闽菜中的极品。

荔枝肉：

这道菜虽然名字中有“荔枝”，但实际上是用猪肉做的。猪肉切得像荔枝的形状，外酥里嫩，酸甜适口，是福州人家常餐桌上最爱的菜肴之一。

东壁龙珠：

这道菜是泉州的特色菜，用的主料是龙眼，但别误会，这里的龙眼不是水果，而是把龙眼的形状融入了菜肴中。龙眼去核，塞入猪肉、虾肉、香菇馅料，再蒸熟。这道菜听起来就透着一股仙气儿，是泉州的招牌名菜。

鸡汤氽海蚌：

用长乐漳港的“西施舌”海蚌，配上老母鸡熬的汤，那个鲜啊，简直能把你的眉毛都给掉下来。

红鲟蒸饭：

沙茶面，虽说不是传统闽菜，但在厦门可是街头巷尾的明星。独特的沙茶酱配上爽滑的面条，再来点海鲜、豆腐，香辣鲜美，绝对是拌面界的扛把子。

综上所述，闽菜以其独特的风味和丰富的菜品，确实非常好吃。无论是佛跳墙的醇厚，荔枝肉的酸甜，还是东壁龙珠的鲜美，都能让人回味无穷。如果你有机会品尝闽菜，一定不要错过这些经典菜品。