蒸糯米饭能加多少水合适

蒸糯米时，水的量需要根据个人口感喜好和糯米的种类来调整。以下是一些常见的水量建议：

一般情况

水和米的比例约为1:1.2。

可以用手指头测量，大约是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。

根据口感调整

如果喜欢较软的糯米饭，可以采用1份糯米对应3份水的比例。

如果喜欢较硬的糯米饭，可以采用1份糯米对应2.5份水的比例。

特殊情况

如果糯米是浸泡过一夜的，蒸的时候只需要加刚好没过糯米的水量即可。

综合以上建议，可以得出以下结论：

对于一般情况，建议使用1份糯米对应1.2份水，水量大约为一厘米高度。

根据个人口感喜好，可以适当调整水量，喜欢软的可以用1:3的比例，喜欢硬的可以用1:2.5的比例。

浸泡过的糯米蒸时水量要适中，刚好没过糯米即可。

希望这些建议能帮助你蒸出美味的糯米饭!