鸡汤核桃炖汤

核桃炖汤炖鸡是一道营养丰富的滋补佳肴，具有多种健康功效。以下是几种不同的核桃炖鸡汤的做法：

原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。

制法：

1. 核桃去壳取肉，与陈皮用清水浸透洗净。

2. 鸡去内脏、去油脂，洗净。

3. 将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。

材料：鸡肉适量，核桃仁适量，枸杞、红枣、冰糖、盐适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净备用。

2. 鸡肉放入煲中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

3. 取出已熬制好的鸡肉，将煲内的汤倒入另一个容器中备用。

4. 核桃仁用开水焯烫一下，去除苦涩味。

5. 在汤中加入焯烫好的核桃仁、枸杞和红枣，继续小火炖煮15分钟。

6. 根据个人口味加入适量的冰糖和盐，搅拌均匀即可享用。

材料：鸡半只（约750克），胡椒20粒，核桃肉60克，生姜3片，葱花、食盐适量。

药膳制法：

1. 鸡斩块，洗净焯水；胡椒打碎备用。

2. 锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，起锅时撒上葱花，调味即可。

材料：土鸡1只（约1.5公斤），核桃50克，白胡椒粒10克，红枣10颗，枸杞10克，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 土鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。核桃去壳取仁，白胡椒粒稍微压碎以释放香气。

2. 焯水：将土鸡放入冷水中，加入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，然后捞出鸡块，清洗干净。

3. 将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。

这些做法都强调了核桃和鸡肉的搭配，不仅能够提供丰富的蛋白质和多种微量元素，还具有补肾健脑、温中益气、润肠通便等功效。适合体质虚弱、记忆力减退、需要滋补的人群食用。